رد: الماااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالح ......
رد: الماااااااااااااااالح
لا تغربلني بروووحي مشتاق لهالاكلات ....
خاصه مالحه منشره ويا بصل يا سلااااااام وسمن وسلطه وسلم للقمه ....
نتريا موضوع عن الحمى عيل
شكرا يا عاشق بس انته شهيتنا
رد: الماااااااااااااااالح
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك بدون مملكه
لا تغربلني بروووحي مشتاق لهالاكلات ....
خاصه مالحه منشره ويا بصل يا سلااااااام وسمن وسلطه وسلم للقمه ....
نتريا موضوع عن الحمى عيل
شكرا يا عاشق بس انته شهيتنا
ملك بدون مملكه اتفضل هذا موضوع الحما:
هو نوع من أنواع المحار ، واصغر من نوع آخر من المحار يطلق عليه
بالمحلية ( الدوج ) ويتكاثر على الساحل في الصيف حيث يوجد في الرمال
ويقوم الرجال والنساء والصبية باستخراجه عن طريق أداة حادة تسمى
( المفلقة )، ويوضع بعد جمعه في وعاء قديما كان الجفبر ، ومدينة الرمس
خاصة تشتهر بوجود هذا النوع من المحار ( الحما ) حيث يوجد في منطقة
تعرف باسم (احبا ) , وهو من الأكلات المعروفة في الإمارات ، وهناك
طريقتان معروفتان لتحضيره للأكل , فالأولى تسمى (الحما المطبوخ )
حيث يوضع بعد جمعه في إناء على النار حتى يتفتح ، ثم يزاح من على النار
ويستخرج من محاره ويوضع في إناء آخر ويذر (يرش) عليه الملح ،
ويترك في الهواء لمدة (3-4أيام ) حتى يجف ثم يطبخ مرقاً. أما الطريقة
الثانية فتعرف ( الحما المحمَاى ) ، حيث يوضع بعد جمعه فوق أسطح
المنازل ( قديماً ) نهاراً حتى يجف تحت أشعة الشمس ثم يؤكل. وللحما
قيمة غذائية وصحية ، حيث كان قديما أحد الوصفات الطبية الشعبية ، إضافة
إلى كونه ذا قيمة نقدية عالية فقد يصل ( نوع من الحما ) نحو1300
درهم أو أكثر حسب جودته. :3jeeb:
رد: الماااااااااااااااالح
رد: الماااااااااااااااالح
عاد انا ما اطرب لا للحمى ولا للمالح ,,,===> مستحيل انته من الرمس عيل ^_^
مشكور ع الموضوع
رد: الماااااااااااااااالح
تسلم ياخوي ع هالطرح الطيب
يعطيك العافية
رد: الماااااااااااااااالح
انا كنت ما حب سمج ولا شكلي بحب الا المالح احبها موووووووووووت
والقباب الله اروع واحلى........
بس وباقي الاسماج ما احب بس بيتنا لازم غصب تاكلين.....؟!
كل يوم سمج..
مشكوووووووور اخوي على المعلومة والموضوع الرائع......
رد: الماااااااااااااااالح
