عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً

http://www.deretna.com/vb/images/deretna/bsm.gif

78...1&d=1278607697


المكونات مثل ما هو مكتوب على الصورةفنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض



78...1&d=1278607697


طبعاً صورة مقربه لكم



78...1&d=1278607697


نلاحظ بأننا فكينا كيسالطحين وحطيناة بالقدر


78...1&d=1278607697


وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم



78...1&d=1278607697


وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض



78...1&d=1278607714


وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيهالماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة



78...1&d=1278607714


ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة.نحركهم مع بعضهم حتى يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار



78...1&d=1278607714


ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة



78...1&d=1278607714


وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل



78...1&d=1278607714


ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات
نكمل

78...1&d=1278607737

وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت

78...1&d=1278607737

وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبزيعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبزثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة

78...1&d=1278607737

ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل

78...1&d=1278607737

والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجناها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري

78...1&d=1278607737

تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة

78...1&d=1278607757

وبعد ما حطينا الصاجةعلى النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق

78...1&d=1278607757


هاااة والحين وشرايكم http://www.deretna.com/vb/images/smilies/tongue.gif بدأت تنتفخ الخبزة ويااااعيني

78...1&d=1278607757

78...1&d=1278607757

نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترقنكمل

78...1&d=1278607757


منظر جوي لأول رغيفتين تم تجهيزهن



78...1&d=1278607767


مجموعة من الخبز وقد شارفت على الإنتهاء وبعدها تم تجهيز الفطور والشاي


78...1&d=1278607767


قام بعملها: عشق وجنون

منقول

yaaaaaaaaaaaammme

تســــــلمين ع الوصـــــــــــــفة



^^

يوعتينا ههههههههه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكوووره عالوصفه أختي دانة بغداد

امي دايما اتسويها لنا

ربي يحفظهااا ويعافيهاا

فيـ حفظـ الرحمنـ

شكرا وايد عالموضوع
و أحلى شيء يوم انتفخت الخبزة

تسلم ايدج وايد طيبه وسويتها وكلوها كلها

......تسلمين ع الوصفة......

يمي يمي

يعطيك العافيه حبيبتي

ع الخبز الشهي

بانتظار جديدكـ...بكل شوق

تسلمين يالغاليه

يمي يمي شكله لزيييييز~

طانكيوو حبوبه ع الوصفه الشهيه~

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمتي عيني دانة بغداد على الوصفة68...milies2/H2.GIF
الله لو وياها بوتيته64...es/frasha5.gif وطماطة بالدهن ياعييييني

أشكر مروركم الطيب وردودكم الجميلة في حفظ الرحمن

تسلمي خيتو عالطرح

ثاانكس