اليوم سويت فلافل , و أول مره أجرب هالطريقة
المقادير
باجلة مجروشة ,, دنقو ( حمص ) منقوعين في ماي لمدة 12 ساعة
حزمة شبث , بقدونس , بصل اخضر , 2 فص ثوم , ملح , باكينغ باودر
فلف اخضر حار , كزبرة مفرومة , 2 ملعقة طحين
الطريقة
افرمي كل الخضرة وحطي كل المقادير في الخلاط ,, ما عدا الباكينغ باودر والملح
وعقب حطيها في فرامة اللحم ,, واذا ما عندج , دقيها في منحاز حديد ,, لين تعيزين
عقب حطي ملعقة صغيرة ملح و باكينغ باودر
http://im23.gulfup.com/2012-03-18/1332061459811.png
http://im23.gulfup.com/2012-03-18/1332061459952.png
http://im23.gulfup.com/2012-03-18/1332061459163.png
http://im23.gulfup.com/2012-03-18/1332061459814.png
شكل العجينة بعد ما فرمتها
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408851.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408832.png
سخني زيت غزير ,, وشلي الفلافل بالملعقة الخاصة بالفلافل , وسقطيها في الزيت عالخفيف
عسب ما تحترقين شراتي
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408203.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408184.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408307.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408498.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408746.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/13320644085310.png
http://im20.gulfup.com/2012-03-18/1332064408249.png
صورت الفلافل بعد ما خلصت القلي
http://im9.gulfup.com/2012-03-18/1332064883801.png
حطيت الفلافل في الخبز ,, وحطيت طحينة ودقوس وخس , ولفيتها بورق نشاف
http://im9.gulfup.com/2012-03-18/1332064883623.png
http://im9.gulfup.com/2012-03-18/1332064883824.png
طريقة الطحينة : 2 ملعقة طحينة , ليمون , فص ثوم مدقوق
http://im9.gulfup.com/2012-03-18/1332064883812.png
شكلها النهائي
http://im9.gulfup.com/2012-03-18/1332064883555.png
