اليوم سويت فلافل , و أول مره أجرب هالطريقة


المقادير

باجلة مجروشة ,, دنقو ( حمص ) منقوعين في ماي لمدة 12 ساعة
حزمة شبث , بقدونس , بصل اخضر , 2 فص ثوم , ملح , باكينغ باودر
فلف اخضر حار , كزبرة مفرومة , 2 ملعقة طحين

الطريقة

افرمي كل الخضرة وحطي كل المقادير في الخلاط ,, ما عدا الباكينغ باودر والملح
وعقب حطيها في فرامة اللحم ,, واذا ما عندج , دقيها في منحاز حديد ,, لين تعيزين
عقب حطي ملعقة صغيرة ملح و باكينغ باودر





















شكل العجينة بعد ما فرمتها










سخني زيت غزير ,, وشلي الفلافل بالملعقة الخاصة بالفلافل , وسقطيها في الزيت عالخفيف
عسب ما تحترقين شراتي






























صورت الفلافل بعد ما خلصت القلي




حطيت الفلافل في الخبز ,, وحطيت طحينة ودقوس وخس , ولفيتها بورق نشاف







طريقة الطحينة : 2 ملعقة طحينة , ليمون , فص ثوم مدقوق





شكلها النهائي