اليوم سويت فلافل , و أول مره أجرب هالطريقة
المقادير
باجلة مجروشة ,, دنقو ( حمص ) منقوعين في ماي لمدة 12 ساعة
حزمة شبث , بقدونس , بصل اخضر , 2 فص ثوم , ملح , باكينغ باودر
فلف اخضر حار , كزبرة مفرومة , 2 ملعقة طحين
الطريقة
افرمي كل الخضرة وحطي كل المقادير في الخلاط ,, ما عدا الباكينغ باودر والملح
وعقب حطيها في فرامة اللحم ,, واذا ما عندج , دقيها في منحاز حديد ,, لين تعيزين
عقب حطي ملعقة صغيرة ملح و باكينغ باودر
شكل العجينة بعد ما فرمتها
سخني زيت غزير ,, وشلي الفلافل بالملعقة الخاصة بالفلافل , وسقطيها في الزيت عالخفيف
عسب ما تحترقين شراتي
صورت الفلافل بعد ما خلصت القلي
حطيت الفلافل في الخبز ,, وحطيت طحينة ودقوس وخس , ولفيتها بورق نشاف
طريقة الطحينة : 2 ملعقة طحينة , ليمون , فص ثوم مدقوق
شكلها النهائي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو نهيان
