مجبوس دياى لعيونج حرم على
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..
صوره توضيحيه منقوله
طلبت اختى حرم على طريقه المجبوس وانا راح اعطيج طريقتى البسيطه والسهله..
المقادير :
دجاج مقطع انصاف او اثمان
بهارات صحيحه ..(( 5 حبات هيل _5 مسمار _ 5 فلفل أسود _ 2 ورق غار _ 2 قرفه_ 1 ليمونه ))
ملعقه من الكركم
2 كوب ونصف عيش
زيت
ملح حسب الحاجه
بصل مقطع شرائح ومقلى
وماى
الطريقه:
اسلقى الدجاج بماى مع اضافه كل البهارات الصحيحه مع ملعقه من الكركم وملقتين من الملح .
وعند استواى الدجاج يبى جدر عود اشوى وحطى المشخله فوقه لانج راح تشخلين الماى مال الدجاج , بحيث انه الماى المسلوق ينزل بالجدر بدون مايكون فيه ولا حبه من البهارات الصحيحه فهمتى على حرومه ..
وبعدين الجدر الى حطيتى فيه الماى الى انسلق فيه الدجاج حطيه على النار ولمن يثور اسلقى العيش فيه وحطيه فيه البصل المقلى وشويه زيت وبعدين اذا قرب يستوى العيش اشخليه ..
بعدين ردى العيش داخل الجدر بس قبل ها لازم اتحطين اشويه زيت بالقاع بعدين العيش واخر شي حطى الدجاج الى سلقناه اول شي..
اختى حرم عليج حريه اختيار البهارات اختى الى تحبينه فديتج , حتى الدجاج عقب ماتسلقيه عادى تقليه وتحطينه فوق العيش اى شي تبينه يستوى اختى ..
اتمنى وصلت لج شي من المعلومه..
رد: مجبوس دياى لعيونج حرم على
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة toy story
