اليوم غدانا كشري عجيييب
والطريقة وااايد سهلة
المقادير
جيلة ونص عيش مصري + ملعقة ملح + كوب عدس اسود + كيس معكرونه ( الامارات ) + بصل + علبة دنقوا
للصلصة : طماط مقطع + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم
الدقة المصرية : خل + ثوم مدقوق + ماي + ذرة فلفل احمر ( انا استغنيت عنها ما احبها )
الطريقة
اغسلي العيش المصري زين ,, وخليه منقوع في الماي نص ساعة
فوري العدس في ماي حار لمدة 20 دقيقة , وقبل ما يستوي بشوي صبي عليه كيس المعكرونه
وخليه يفور 10 دقايق , وعقب حطي العيش والدنقو , وجيكي على الحبة كل شوي ,, ولا تنسين الملح
اشخلي العيش ورجعية في الجدر ,, وخليه يتسكر على نار هاااادية
قطعي البصل بالطول ( جوانح ) وشيطيه في الزيت , وذري عليه شوي طحين عسب يطلع مقرمش
وحطيه فوق العيش
طريقة الصلصة ( الدقوس )
قطعي الطماط قطع صغيرة وحطيها في الخلاط , ملعقة صغير ة ملح , ثوم مدقوق , وشوي ماي وفلفل احمر
خليه يخلط لين يختفي الطماط ,, وعقب حطيه على النار 10 دقايق
وهذا صحن الكشري
يالله جربوا الطريقة وبالعافيه عليكم
رد مع اقتباس