وهذا الطبق بصرااحة عجبني وحبيت أنقله لكم ....
تشيز كيك السنكرس
المقادير :
قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز .
الطريقة
1- قوموا باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسروا البسكويت حتى يصبح ناعما او قوموا بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعوه في وعاء و اضيفوا له الزبدة .[/FONT]
قوموا بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعوا علبتين من القشطة في وعاء للخلط
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخلوه الثلاجة .
اضيففوا عليها الدريم ويب
اخلطوها جيدا بالخلاط الكهربائي
اضيفوا الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملوا الخلط
اضيفوا الان حبات الكيري للخليط واكملوا الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصروا الليمونه و انتوا تخلطون ..[/COLOR][/FONT][/SIZE]
اسكبوا الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
تاكدوا انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخلوها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
في حمام مائي قوموا بتذويب الزبدة في وعاء
قطعي اصابع السنكرز و اضيفوها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعدوه عن النار و اتركوه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبوا المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخلوها ا للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
وهذا هو الشكل النهــائي ..
[/SIZE][/COLOR]
رد مع اقتباس