المقادير...
علبة فطر 400غرام
بصله مقطعه شرائح
نحمسهم على نار هادئه
ونضيف الهم سبع بهار
بهار مشكل والي تحبوه
بطاطا وباذنجان مقطع دوائر
نرش شوية ملح ع البذنجان ونخليه يرتاح
بعدها نبدي نقلي الاثنين
ننقع الرز ونطبخه مع البهارات الي هي :
هيل
قرفه
سبع بهار
لومي
ملح
ونخليه يستوي ع النص يعني موكامل
نضيف طبقة رز ع الفطر والبصل المحموسين
ونصف البطاطا فوقهم
طبقه ثانيه رز وفوق منه الباذنجان
والطبقه الاخيره رز ونضيفله نص كاس مي دافي
ومخليه ع نار هادئه
لين مايستوي كامل
ونقدمه بعد التزيين بالخضار او المسكرات
رد مع اقتباس