غـــــــــدانــــــا ... حيآكم ..
رد مع اقتباسالدجاج مشوي على الفحم :
المقادير : بصل ، طماط ، ثوم ، خل ، خردل ، ليمون ، فلفل أسود ، شوية كركم ، بربيكا
غسل الدجاج جيدا : بالماء و الملح و الليمون
نضع البصل و الطماط في الخلاط الكهربائي
و نصب هذا الخليط على الدجاج ،عقب نحط ثوم مهروس ، خل ، خردل ، كركم ، بربيكا و فلفل أسود ، ملح ، ليمون
و يفضل انه الخليط هذا يتم يوم كامل و إذا ما عندكم وقت على الأقل ساعة ..
جهزنا الفحم ....
و حطينا عليه الدجاج ..
^
^
و الشكل النهائي ::
.....................................^.^ .............................................
صالونه الباذنجان :
المقادير : زيت ، باذنجان ، طماط ، صلصل طماطم : بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ثوم ، قرن فلفل حار ..
نقطع الباذنجان مكعبات و نقليها
نبدأ : نحمر البصل
و يوم يحمر البصل نحط الكركم و البهارات و الثوم ) >> نحطة بسرعه علشان ما يحترق الثوم
و نحركه شوية ، و عقب نحط صلصل طماط و طماط .فلفل حار .
و نصب نص كوب ماي و نخليها شوية تغلي
و عقب نحط الباذنجان
و نخليها 8 دقائق تقريبا و تكون الصالونه الباذنجان جاهزة ...
يتبــــــــــــــــــــــع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 9amt el8alb
المناطق الشماليه ..
