طريقة عمل خبز الأعشاب

[شماامي]

* وجبة صحية من الخبز:

* المقادير:

7-8 أكواب دقيق (تقسم إلى جزئين)


1/3 كوب قمح (يتم تكسيره)



1/3 2 كوب ماء دافىء


خميرة (عدد 2 عبوة)


1 بيضة كبيرة


3ملاعق كبيرة زيت خضراوات



3 ملاعق كبيرة سكر


3 ملاعق كبيرة زبد


3 ملاعق كبيرة لبن جاف


1/2 2 ملعقة صغيرة ملح


1 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة


1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة


ملعقتان صغيرتان بقدونس


1/2 ملعقة صغيرة فلفل


1 ملعقة صغيرة روزمارى (اكليل الجبل)


* الطريقة:


-يخلط ثلاث أكواب من الدقيق مع كسارة القمح

والماء و الخميرة جيداً وتترك لمدة ثلاث دقائق.

-يغطى الإناء ويترك فى درجة حرارة الغرفة


لمدة 20 دقيقة لتصل إلى ساعة تقريباً.


-يقلب الخليط بعد ذلك ثم يضاف البيض والزيت

والسكر والزبد واللبن الجاف والملح

والخضراوات والأعشاب.


-تضاف الكمية المتبقية من الدقيق إلى المكونات

السابقة حتى تتماسك مكونات العجين (وقد لا

تحتاج كمية الدقيق كلها أو قد تحتاج لكمية

أكثر) .


-يقلب العجين جيداً من 10- 12 دقيقة, ثم يغطى

الإناء حتى يزداد العجين فى الحجم.



-يثقب العجين ثم يترك لمدة 10 – 15 دقيقة.


- يقسم العجين إلى نصفين ويشكل رغفين من

الخبز.


-تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تغطى بمنشفة


نظيفة مبللة بالماء أو أى قطعة قماش نظيفة.


-تترك قليلاً حتى يزداد حجم العجين إلى


الضعف.

-يخبز فى الفرن لمدة 30-35دقيقة.


* القيمة الغذائية/المقدار:


السعرات الحرارية = 143

البروتينات = 4 جرام

الكربوهيدرات = 26 جرام

إجمالى الدهون = 3 جرام

الألياف = 2 جرام

الكوليسترول = 6 ملجم

[غريمة الشوق]

تسلمين الغالية ع الوصفه ^^

ان شاءالله بنيربها

^^

[Crystαl]

مشكوورهـ شمامي

[شماامي]

تسلمين الغالية ع الوصفه ^^

ان شاءالله بنيربها

^^

هلا وغلا
جربيها وبالعااافية

[شماامي]

مشكوورهـ شمامي

العفو الغلا