فطائر السبانخ

[كلمه ولو جبر خاطر]

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي


المقادير:
المقادير 6 كوب دقيق
كوب حليب
كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء
للحشو:
2 كيلو سبانخ
10 بصل مفروم
ثلث كوب سماق
ثلث كوب عصير ليمون
ثلاثة أرباع كوب زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة


طريقة الاعداد:
اخلطي مقادير العجينة باليد وأضيفي الماء
حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق بيدك
ثم غطيها واتركيها جانبا لمدة نصف ساعة.
*
لعمل الحشو رشي البصل بالملح واتركيه جانبا
حتى تخرج عصارته.
اعصري السبانخ لتتخلصي من الماء فيها
ثم أضيفي لها البصل بعد التخلص من عصارته أيضا
ثم أضيفي السماق والزيت و عصير الليمون
ويخلط الحشو جيدا ويرش بالملح حسب الرغبة.
*
قطعي العجين إلى كرات، ثم ترق كل كرة بالنشابه
وتقطع على شكل مربعات، ضعي الحشو في منتصف المربع
واطوي أطراف المربع إلى المنتصف
وتابعي بقية الكمية بنفس الطريقة.
*
صفي الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة
وادخليها فرن حرارته 160 درجة لمدة من 25-30 دقيقة
قطعي خس وضعيه في طبق التقديم
وصفي علية فطائر السبانخ بعد أن تبرد وبالعافية.

[ياليت للحب قاضي]

روعه شكلها بس الصرااحه ما احب السبانخ ><~

يعطييك العافيه اخوي ع الطريقه الحلووهـ

[شباصة منقصة]

يـــــــــــمي ابــــــغي سباااااااانخ..... باباااااااااااااااي ....

[^بنت راشد^]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يمي يمي احب السبانخ طيب يوم يكووون حااااااااااااامض

مشــكووور عالوصفه أخــوي

فيـ حفظـ الرحمنـ

[مهرة الخاطر]

[ولد رااك]

[اماراتيه والهويه بدون]

شكرا ع الوصفه يا خوي


وابصراحه يوعتنا مع الصوره

[غلا غياهيب]

مشكوره فديتج

[رذاذ عبدالله]

من أطباقي المفضلــة،،
شكــرا للنقل الرائع والفيد،،
دمت بسعادة بال،،

[مزيوونه راك]

روووعه تسلم اخوي ع الوصفه ولاهنت