حملة تفتيشية تشمل 49 مطعماً
"أبوظبي للرقابة" ينفي احتواء العصائر والمشروبات على كحول
* دار الخليـج
نفى جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية بشكل قاطع احتواء العصائر والمشروبات المتداولة في أسواق الإمارة على كحول، مؤكداً أن تلك المشروبات التي تتعرض لسوء في التخزين تتخمر وتظهر بها نسب بسيطة من الكحول، ويتم سحبها من الأسواق لمخالفتها للمواصفات المعتمدة .
وأكد الجهاز أنه يضع نصب عينيه أهمية وصول المواد الغذائية السليمة على اختلاف أصنافها إلى المستهلكين، أما احتواء عينات شراب الفاكهة في الإمارة على كحول فتتسبب به العديد من العوامل التي قد تساعد في ظهور الكحول في المواد الغذائية المصنعة القابلة للتخمر الطبيعي، وليس بسبب تسرب تلك المنتجات إلى الأسواق دون علم الجهاز أو انها تحتوي فعلاً على كحول وتم ادخالها للإمارة .
ولفت الجهاز إلى العوامل المسببة لظهور الكحول في شراب الفاكهة تتمثل في سوء ظروف التخزين، طول مدة التخزين وغيرها من العوامل الأخرى .
وناشد الجهاز جمهور المستهلكين بعدم تداول الشائعات الغذائية وتوسيع مجال نشرها من خلال وسائل التواصل المختلفة .
من جهة أخرى نفذ الجهاز أمس حملة توعوية وتفتيشية على منشآت غذائية عاملة في مركزي المارينا مول والوحدة مول بمدينة أبوظبي، وشملت الحملة 49 مطعماً و29 كافتيريا و16 كوفي شوب، ولم تسفر الحملة عن تحرير أي مخالفة أو توجيه إنذارات .
وقال عبدالرحمن الجنيبي المدير التنفيذي لقطاع السلامة الغذائية في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ان الحملة التي نفذها الجهاز، أمس، تهدف بصورة رئيسة إلى تعزيز الوعي بمتطلبات السلامة الغذائية لدى العاملين في هذه المحال، وارشادهم إلى الآليات الصحيحة في التعامل مع المواد الغذائية بما يحفظها من أي ضرر قد يؤثر في صحة المستهلك .
وأضاف الجنيبي حرصنا من خلال الجولة على قياس مدى الاستفادة التي تحققت للعاملين في الكافتيريات والمطاعم من برنامج تدريب متداولي الأغذية في إمارة أبوظبي، الذي نرجو أن يغطي كافة العاملين في مجال الأغذية بالإمارة بنهاية عام 2012 .
وينفذ جهاز أبوظبي للرقابة حملات تفتيشية دورية على المنشآت الغذائية، ويختلف عدد هذه الحملات شهرياً حسب نوع وتصنيف خطورة المنشأة الغذائية .
رد مع اقتباس
ضوابط المشاركة
