حلويات راقية

[دموع الفراق#_*]

بسم الله وماشاء الله ولا حول ولا قوه الا بالله



اخواتي الحبيبات هذا الملف هو خلاصه اعمالي في الحلويات في الفتره الاخيره ...ولانشغالي عنكم لم ادرجها بالمنتدى...
فقررت اجمعها بملف واحد....
لعده اسباب...منها...
سهوله الرد على الاخوات الحبيبات حتى لا اتشتت بالردود لكثر المواضيع(ماشاء الله)
خاصه ان في اخوات ياخذونها بشكل شخصي...

واتمنى منكم حبيباتي ومساعده لي لاني اتعب والله في تجهيز الصور وتحميلها قراءه الردود كامله قبل الرد باي سؤال...لان اغلب الاسئله مكرره...وتكون الاجابه موجوده في الردود السابقه...
فالتعاون مطلوب منكم جزيتم كل خير....بارك الله فيكم

ان شاء الله تعالى وبعون من الله سيكون الملف متجدد وكل اطباقي للحلويات راح انزلها فيه...
اتمنى من الله التوفيق لي ولكم وعلى بركه الله تعالى نبدا الملف

ملاحظه مهمه جدا..
انا استخدم الاكواب العياريه والملاعق ايضا
ك = كوب
م ط = ملعقه طعام
م ش = ملعقه شاي


وهذا فهرس للاطباق..
اسم الطبق--------------------الصفحه----الرد
كيكه العائله بالشوكولاته 1 ----------- 1
كيكه ماليبو بالاناناس 1 ------------ 4
عجين الشو 2 ----------- 17
تشيز كيك القرع 5 ----------- 44
قلوب القرفه 8 ------------ 79
حلى رومانسي 9 ---------- 81
اجنحه لامنجتون 15 --------- 147
تشيزكيك الشوكولاته بالليمون 16 --------- 154
جاتوشوكولاته بالفراوله 20 ---------- 196
كيكات التمر بالجوز 24 ----------- 235
ام علي 26 ----------- 257
تارت القهوه بالبندق 28 ----------- 279







كيكه العائله بالشوكولاته

المقادير
2 ك ماء
3 ك سكر
250 جرام زبده
4بيضات مخفوقة
1/3 كوب بودره كاكاو
1 م ش بيكاربونات صودا
3 ك طحيم مضاف له 4 م ش بيكنج باودر


مقادير الفدج فروستنج (للوجه)
90 جرام زبده
1/3 ك ماء
1/2 ك سكر
1 1/2 ك سكر بودره
1/3 ك بودره كاكاو
منقول

[دموع الفراق#_*]

لا تنسون الردود اخواني واخواتي

[أنا قيادية]

نشكر لج جهودج

بس وين الطريقة؟؟؟

[دموع الفراق#_*]

العفو اختيه بصراحه الموضوع منقول...

[ولد الديرة]

والله حلوة الكيكه ذكرتيني بزوجتي الله يذكرها بالخير يوم كانت كل آخر اسبوع تسوي لي كيكة فراولة واحيانا كيك شكولاته لانها هي تحبها وانا ما احب هالكيكه هيه والله زمان كنا عايشين في سعادة لكن الناس ما خلتنا لحالنا لين ما حولوا تلك السعادة إلى جحيم (( والله حياة عشتها معاها وما راح أنساها طول عمري ))

مشكوووووورة أختي دموووع الفراق ع طرح الحلو واسمك كلما اشوفه تذرف دموعي بحراً ..

[دموع الفراق#_*]

صدقني اني احب هالكيكه بسويلك وماتغلى عليك والله بس كيف اهنه الورطه ؟؟واذا أسمي يخليك تبكي راح أغيره ماراح أشوفك مثأثر يا ولد الديره أفا عليك الاخوان مايتخلون عن بعض ..مشكوووور ع مرورك أتمنالك السعاده فكل أوقاتك...

[مزايين الرمس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا اختي .......

انزين اختي كملي جميلج علينا وادخلي وين ما نقلتي المقادير وانقلي لنا الطريقة .


وجزاج الله خير

[دموع الفراق#_*]

هلا هاي وصفت الكيكه

الطريقه

سخني الفرن على درجه 180 درجه
في وعاء على النار اخلطي الماء و السكر والزبده وبودره الكاكاو وبيكاربونات الصودا
الى ان يذوب الخليط ويتجانس ، ثم اتركيه على نار هاديه 5 دقايق



بعدها انقليه في وعاءاخر واتركيه يبرد الى ان يصل لدرجه حراره الغرفه



بعد ان يبرد ضعي الخليط في العجانه واضيفي له الطحين والبيض واخفقي الى ان يتجانس ويصبح لون الخليط باهت قليلا..


في صينيه مدهونه ويفضل ان تلبسي القاعده بورق اخبز صبي الخليط واخبزيه بالفرن لمده 50 دقيقه



بعدها اخرجي الكيكه اتركيها في الصينيه 10 دقايق ثم اقلبيها على السلك الى ان تبرد
نجهز الفدج..
في وعاء على النار اخلطي الزبده مع الماء والسكر على نار هاديه مع التحريك الى ان يذوب السكر


انخلي الكاكاو مع سكر البودره ثم اضيفيه بالتدريج للسكر الذايب

بالتدريج



وقلبيه الى ان يتجانس...



ثم ادخليه الثلاجه لمده 30 دقيقه
بعد ماتطلعينه من الثلاجه اخفقيه بالملعقه الخشب حتى يطرى الخليط...ثم زيني الكيكه

واسمحولي الثاني ما قدرت اييبه

[ولد الديرة]

البنات مشكلة يا دمووع كل شي يبونه جاهز مزايين الرمس انتي بنت المفروض تعرفين المقادير بدون ما تحرجين اختنا دمووووع لو قلتي لي انا بقولج عن المقادير ما يباله تعب ولا تفكير يسلموا ما فيه ورطة الحين موجودين اللي يوصلون الحاجيات لعند البيت ولا تخافي انا بعطيهم كلفة التوصيل بس اممممم عطيهم عنواني ورقم موبايلي والباقي خليه عليهم خخخخخخخخخخخ.

[دموع الفراق#_*]

ولد الديره ماشاء الله عليك مبدع تعرف كل شي الظاهر انزين انا أريد كيك ع طريقتك شو تقد ولا لأ
ومشكووووووووووووووور