اللى يحب البيتزا‎

[@الغلا@]

الي يحب الطبخ يجهز نفسه

بيتزا من نوع اخر يمي يمي

المقادير

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

1-

نحمس البصل مع الزيت على النار

2-

ثم نضع المعجون

3-

نضع الطماطم

4-

نضيف البهارات

ثم تترك تتسبك على نار هادئة

..

.

مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

5

كاسات دقيق

2

كأس ماء دافئ

1/2

كاسة زيت

2

ملعفة كبيره حليب بودره

2

ملعقة كبيره خميره فورية

1

فنجان قهوه سكر

رشة ملح

طريقة الإعداد

1-

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيداحتى تذوب

2-

نجهز العجانة ثم نضع السكر

3-4-5-

والحليب

6-

والماء المخلوط بالخميره

7-

ثم نضيف 2 كأس دقيق

8-

ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا

{

تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

9- 1/2

كاسة زيت

10-

نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

11-

ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1-

نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعهف الصينية بعد دهنها بالزيت

2-3-3-4-

باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنةعلى أطراف الصينية كما هو موضح

.

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.

مقادير الزينه

الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل

1-

نضع الكشنة

2-

ثم الفلفل البارد

3-

الزيتون

4-

ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5-

ثم نضع سمسم

1-

وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

1-

وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

2-

وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

3-4-

نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشورهثم نغطيها بقصدير

وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقطتذوب

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي:

صحتين و عافيه