تدشين تجريبي لمقصب رأس الخيمة الجديد بمنطقة الفلية ( صورة )

[RAKBOY783]

تدشين تجريبي لمقصب رأس الخيمة الجديد بمنطقة الفلية



البيان

دشنت بلدية رأس الخيمة مساء أمس المراحل التجريبية للمقصب الجديد الذي أنشأته بجوار سوق الغنم، حيث تم ذبح عدد من الحيوانات ضمن المراحل التجريبية التي ستستمر حتى نهاية الأسبوع ليتم الافتتاح بشكل رسمي قبل عيد الأضحى المبارك.

وأوضح مبارك علي الشامسي رئيس دائرة البلدية أن المقصب أصبح جاهزاً الآن وان كافة المعدات تعمل بصورة طبيعية وبصورة آلية، حيث انتهت عمليات التجارب الأولى للمعدات والآليات الخاصة بعمليات الذبح والسلخ والتقطيع بنجاح كبير في صالتي الأغنام والأبقار.

وكشف المهندس محمد الشافعي رئيس قسم المشروعات في إدارة الهندسة والمباني في بلدية في البلدية أنه تم ذبح عدد من رؤوس الحيوانات من الابقار والغنم بالمقصب وتم تدريب القصابين على استخدام المعدات بصورة تسهل عملية الذبح للوصول الى الوقت المطلوب والمتعارف عليه عالميا لذبح وتجهيز الحيوانات حتى تسليمها لأصحابها. وأوضح فرانكو فرانسيشكو مدير التركيب بشركة لوجيمات الايطالية والمنفذة للمشروع أن نجاح الشركة في تخفيض زمن تجهيز الحيوانات ومراعاة كافة الاشتراطات الاسلامية في عملية الذبح جعل هناك اقبالاً على تلك التكنولوجيا التي تعد الأحدث عالمياً من قبل العديد من دول المنطقة الى جانب الإقبال المتزايد محلياً خاصة في أبوظبي ودبي والعين وسويحان وفلج المعلا وغيرها من المناطق التي بنت فيها الشركة مقاصب جديدة بتلك المواصفات المتقدمة.

[قصاقيص البدري]

مع مزيداً من الذبح الحلال

[lexus]

أتقدم بجزيل الشكر للقائمين على هذا المشروع من مسؤولي دائرة البلدية والأطباء البيطريين ومهدسين المشرفين على هذا المشروع الرائع والأول من نوعه في دولة الإمارات بشكل عام ورأس الخيمة بشكل خاص

[حلو الاطباعي]

الله يوفقهم

[جذور راك]

حراااااااااااااااااام البقرة

[ملاك المشاعر@]

صحيح هذا اختراع جديد وسهل
بس كيف هالشخص بيقول بسم الله والله اكبر ع الذبيحه
ماخلوو شي على طبيعته
انا افضل الذبح بالطريقه القديمه لانه يكبر ع الذبيحه وتكون الذبيحه حلال
اما بهذي الطريقه مدري
ع العموم شكرا ع نقل الخبر
في وداعة الله

[الكابتن]

صحيح هذا اختراع جديد وسهل
بس كيف هالشخص بيقول بسم الله والله اكبر ع الذبيحه
ماخلوو شي على طبيعته
انا افضل الذبح بالطريقه القديمه لانه يكبر ع الذبيحه وتكون الذبيحه حلال
اما بهذي الطريقه مدري
ع العموم شكرا ع نقل الخبر
في وداعة الله

طال عمرج النظام عبارة عن مسار ضيق يصل مجمع الماشية (الزريبة) الى مدخل المبنى، أول ما تدخل الذبيحة الى المبنى بيكون عبارة عن المذبح كما في الصورة.

المذبح عبارة عن مكان مخصص يستطيع الذباح جز السكين الحاد على رقبة الذبيحة مع التكبير طبعاً فيقوم الصندوق يالتحكم بحركة الذبيحة الذي سينزف الدم حتى خروج الروح.

بعدها يقوم سير كهربائي متحرك بسحب الذبيحة الى متخصص السلخ الذي يقوم يسلخ الذبيحة عن طريق وحدة خاصة بالسلخ وفيها تتحرك الذبيحة بينما يعلقون جلدها بكلاليب خاصة تسلخها.

بعدها يتم تعليق الذبيحة بخطاطيف خاصة ليتم شق بطنها ويكون البيطري المختص واقفا ليفحص الكبد والطحال والرئة ليتأكد من سلامة الذبيحة، تتحرك بعدها الذبيحة الى مجموعة التقطيع ويتم رمي الطحال والجلد وغيرها من الاشياء الغير مستخدمة في صندوق خاص.

عمال التقطيع يقومون بتقطيع الذبيحة حسب طلب الزبون - في الأيام العادية- ولكن في العيد..يقطعه نصين ويحط كل نص ذبيحة بكيس ومشّي حالك

طبعاً اللي ذكرته موجود من عشرات السنين بأبوظبي ودبي ويمكن الشارجة...و الآن تشرّفت رأس الخيمة بهذا الكرم..

أعود و أكرر...هنيا لك يا ولدي محمد...ارتحت من صدعة الذباحين الجائلين اللي ما يخافون ربهم ويعذبون الذبيحة، وارتحت من المقصب القديم المتهالك حذال سوق راك للسمك واللي كان بحق قطعة من العذاب والفوضى من أيام الوالد وأيامي انا

[عميروف]

صح


وكيف يسمون ؟؟!!