إغلاق كافتيريا بأم القيوين تقدم «شاورما» منتهية الصلاحية

**حلو الاطباعي** · 1 - 5 - 2012, 01:20 AM

إغلاق كافتيريا بأم القيوين تقدم «شاورما» منتهية الصلاحية..

الاتحاد

أغلقت بلدية فلج المعلا بأم القيوين كافتيريا تقدم شاورما منتهية الصلاحية، لمدة أسبوع وتغريمه مبلغا ماليا، بسبب قيام العاملين فيها بتخزين مواد غذائية وفاكهة في سكن العمال، وبطريقة غير صحية، بالإضافة إلى وجود بعض المواد منتهية صلاحيتها منذ عام.

وأكد سالم خلفان مدير بلدية فلج المعلا بأم القيوين، إن الكافتيريا سبق وأن تم إغلاقه قبل 4 أشهر تقريباً لمدة 3 أيام، لعدم التزامه بالاشتراطات الصحية، ومخالفته قانون النظافة العامة، مؤكداً أنه في حال تكررت المخالفة سيتم منع صاحب الكافتيريا من مزاولة المهنة وسحب رخصة المنشأة، وذلك بالتعاون مع الجهات المختصة الأخرى.

وأشار إلى أن البلدية تلقت شكوى من أحد الأشخاص يفيد بقيام العاملين في الكافتيريا بتخزين مواد غذائية وأنواع من الفاكهة بطريقة غير صحية، وفي أماكن ليست مخصصة للتخزين، وعلى ضوء الشكوى تمت معاينة الموقع، وتبين أنه يضع المواد الغذائية في البرادات الموجودة في سكن العمال الواقع خلف الكافتيريا مباشرة.

ولفت سالم، إلى أنه رغم التزام العاملين في الكافتيريا بعد مخالفتهم في المرة الأولى قبل 4 أشهر، إلا أن الشكوى كشفت مخالفاتهم، لافتاً إلى أنه أثناء التفتيش على سكن العمال، عثر مفتشو البلدية على عدد من الدجاج المجمد المخصصة لإعداد وجبة “الشوارما”، منتهية صلاحيتها منذ عام، كما أن بعض المواد الغذائية الأخرى تعرضت للتلف، نظراً لإعادة تجميدها أكثر من مرة، وأصبحت غير صالحة للاستخدام الآدمي.

وقال سالم خلفان مدير بلدية فلج المعلا، إن البلدية تقوم يومياً بحملات تفتيش على المنشآت الغذائية بكافة أنواعها، وذلك خلال الفترة الصباحية والمسائية، وأحياناً تكون بطريقة مفاجئة، للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية والنظافة العامة، كما يتم أخذ عينات عشوائية من المواد الغذائية وفحصها في مختبر البلدية بصورة مستمرة.

وطالب مدير بلدية فلج المعلا بأم القيوين، أصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها بضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الغذائية المتبعة، واستخدام الزي الموحد المخصص للطهي، وإصدار البطاقات الصحية، التي تؤكد خلوهم من الأمراض المعدية، وذلك حفاظاً على سلامة وصحة المستهلكين من الإصابة بالتسمم.