الخضراوات والفواكه الطازجة والشاي الأخضر أغذية تحمي من مخاطر أشعة الكمبيوتر
الكويتية
حدد بعض العلماء في الصين خمسة أنواع من الأغذية, تقي من أضرار الكمبيوتر, وأنه لا غنى عنها لمن يجلسون أمامه لفترات طويلة, وهى تعمل كمضادات للأكسدة ومنشطة لمناعة الجسم ورفع كفاءته في مواجهة الاشعاعات المنبعثة من شاشته, وخاصة أشعة اكس, كما تعمل على تنظيف الجسم وتخليصه من السموم والأضرار جراء الجلوس لفترات طويلة أمامه.حول هذه الأطعمة ودورها في تجنب مخاطر التعامل مع الحاسب الآلي كان لmacr السياسة هذا التحقيق:يقول الدكتور عبد الهادي مصباح - استشاري المناعة وزميل الأكاديمية الأميركية: الجلوس أمام الكمبيوتر لفترات طويلة يعرض الانسان للموجات الكهرومغناطيسية والتي تؤثر سلبا على مناعته كما أن قلة الحركة وعدم ممارسة أي نوع من أنواع الرياضة يضاعف من تأثير هذه الأعراض, لذا يجب على الانسان بين الحين والآخر أن يترك مكانه أمام الكمبيوتر ليمارس الرياضة, وتناول بعض الخضراوات أو الفاكهة الطازجة لتقوية الجهاز المناعي, مع الاقلال من السكر والدقيق الأبيض, وعدم التدخين كذلك لابد من الابتعاد عن الوجبات السريعة لأنها لا تحتوى على العناصر اللازمة لتقوية المناعة, كما تفتقد الكثير من المواد المنشطة لها, لاحتوائها على مواد حاملة للدهون ما يؤدي في النهاية الى السمنة التي يتبعها كثير من الأمراض التي تنال من صحة الانسان وتؤثر على قدراته المختلفة, مع ضرورة الاقلال من تناول الحمراء خاصة اللحوم المشوية على الفحم.والمهم جدا تناول الفيتامينات الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين A المتوفر في الجزر والبطاطا الصفراء والمانغو والمشمش, وفيتامين c الموجود في الموالح والخضراوات الورقية والكانتلوب والكيوي والتفاح, وغيرها من الأغذية الغنية بفيتامين C الذي يتميز بقدرته الكبيرة في تقوية الجهاز المناعي, علاوة على فيتامين E أو A الذي يحتوي على الزيوت النباتية النافعة التي يستفيد منها الجسم لتعزيز مناعته في مواجهة الأمراض وتوجد في زيت بذرة الكتان وزيت الزيتون وزيت السمسم وغيرها.ويطالب مصباح بالاكثار من تناول فواكه البحر والأسماك والروبيان وعشب البحر والكبدة التي تعتبر مصادر جيدة لعناصر الزنك والسيلينيوم المنشطة للمناعة, وتتميز بقدراتها الهائلة في التخلص من المواد المشعة التي تتسرب لجسم الانسان جراء جلوسه أمام الكمبيوتر لفترات طويلة, وكذا الاكثار من تناول الخضراوات الورقية.مخاطر الكمبيوتريرى الدكتور محمد عبد الباقي - أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة وخبير الجودة والتطوير بكلية الاقتصاد المنزلي - جامعة حلوان أن الأجهزة الألكترونية مثل التليفزيون والكمبيوتر تبث أشعة تؤثر على بعض الخلايا في الجسم, خاصة اذا كان الجلوس أمامها لفترات طويلة تزيد عن 7 أو 8 ساعات في اليوم, فقد أشارت الأبحاث الى أن تلك الأشعة تؤثر على الرجال والسيدات معا, فجلوس الرجال أمام الكمبيوتر لفترة تزيد عن 8 ساعات يؤثر على قدراتهم الجنسية مع بعض الأضرار الأخرى.أما بالنسبة للسيدات فان جلوسهن أمام الكمبيوتر يكون أكثر خطرا فقد ثبت أن جلوس الحامل لفترة تزيد عن 7 ساعات فأكثر يؤثر على حملها وقد يؤدي في بعض الحالات الى فقدانه, لذلك يجب الحرص التام من جانب مختلف الفئات العمرية على تناول الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة والتي تحتوي على فيتامينات A والبيتا كاروتين والسلينيوم مثل: البرتقال والليمون والجوافة وكافة الفواكه الصفراء مثل المانغو والخضراوات الورقية, وتناول كميات كبيرة من العصائر التي تعمل على زيادة الحيوية في الجسم.الخضراوات الطازجةعن دور الخضراوات في تجنب أضرار الكمبيوتر يقول الدكتور أحمد قطب - رئيس قسم الخضر بمعهد بحوث البساتين: ثبت علميا أن الخضراوات الطازجة وخاصة الورقية والجذرية من المواد الأساسية التي تقوي الجهاز المناعي بالجسم وتساعده على مواجهة الأخطار الخارجية والأمراض المختلفه التي تهدده, كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تعزز صحة القلب ولديها القدرة على مكافحة السرطان. كما أن الاكثار من تناول الخضراوات يساهم بنسبة كبيرة في تنظيف الجسم وتخليصه من السموم لاحتوائها على المادة التي تفرز السموم من الجسم وتسهم في الاسراع بعمليات التمثيل الغذائي ولها دور فعال في مكافحة كل أشكال التلوث وهذه المادة متوفرة في حساء الفاصوليا الخضراء.ويضيف: توجد العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والتي تقوي الجهاز المناعي للجسم في عدد من محاصيل الخضر ومنها فيتامين A ويتوفر في القرع العسلي والفلفل الأصفر والكرنب, ومجموعة فيتامينات B المركب وهي من المغذيات المهمة لكل خلية من خلايا الجسم وتشمل حمض الفوليك المتوفر في عش الغراب والبروكلي وفيتامين C الذي أثبتت الأبحاث الحديثة دوره الفعال في تنشيط ورفع كفاءة الجهاز المناعي بالجسم, كما يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يقي الجسم من تصلب الشرايين ويتوفر في الفراولة والفجل والفلفل والطماطم والخس.ويؤكد قطب أهمية عنصري السلينيوم والزنك, اللذين يعززان مناعة الجسم وينشطان الجهاز المناعي باعتبارهما من مضادات الأكسدة ويتوفران في القرنبيط والبروكلي والكرنب والجرجير, وفي حال تعرض الشخص لأي أضرار أو أمراض خارجية بسبب جلوسه لفترات طويلة أمام الكمبيوتر فعليه أن يتناول كميات كبيرة من الخضر النيئة أو المطهية قليلاً على البخار للقضاء على مسببات الأمراض, ومن هذه الخضر الهليون والفطر والثوم والبصل والسبانخ, أيضا يفضل تناول العدس والحبوب الكاملة والأرز الأسمر لما لهم من فاعلية كبيرة في تزويد الجسم بكميات وفيرة من البروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم, بالاضافة الى كونهم من المصادر الجيدة للمعادن التي ترفع كفاءة وقدرة الجهاز المناعي في الجسم.الشاي الأخضروترى الدكتورة أمنية رفعت - أستاذ التغذية ووكيل كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان: ان الطريق الأفضل للوقاية من مخاطر الكمبيوتر هو تناول المواد الغذائية الغنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي المتوفر في الموالح وعنصري الزنك والسلينيوم الموجودان في اللحوم بالاضافة الى فيتامين A المتوفر في الزيوت النباتية, والشاي الذي يقي من أضرار الحاسب لاحتوائه على مضادات أكسدة, وخاصة الشاي الأخضر الذي يتميز بغناه بالفيتامينات وتأثيره المضاد للاشعاع وبالتالي يمكنه التقليل من أضرار أشعة اكس التي تنبعث من شاشة الحاسب الآلي.والفطر الأسود يفيد في تخليص الجسم من مواد السليلوز الضارة ويمنع توطنها بداخله, مشيرة الى أهمية اتباع نظام غذائي متكامل يحتوي على المواد الغذائية الأساسية وأن تتضمن الوجبات الرئيسية الثلاث سلطات الخضار بشكل أساسي, وكذلك تناول ثمار الفاكهة في شكلها الطبيعي وليس كعصائر, خاصة التفاح بجميع أنواعه, مع الأخذ في الحسبان أن نظام الغذاء يختلف من شخص لآخر حسب الوزن والحالة الصحية والطول وطبيعة العمل, فالعمل المكتبي لا يحتاج الى سعرات حرارية عالية, لكنه يتطلب الحفاظ على النظام الغذائي الصحي العادي الذي يمكن صاحبه من مزاولة نشاطه وعمله اليومي من دون عناء أو مشقة بعكس العمل اليدوي الذي يعتمد على المجهود العضلي والذي يحتاج من صاحبه تناول وجبات بها سعرات عالية.
رد مع اقتباس
الخضراوات والفواكه الطازجة والشاي الأخضر أغذية تحمي من مخاطر أشعة الكمبيوتر
ضوابط المشاركة
