تسلم ايدك يالمروى
طريقة تحضير باذنجان مخلل بالثوم
|
المكونات
1/2 كيلو باذنجان صغير
3 فص ثوم
1 فلفل أحمر حار
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 عود كرفس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب خل أبيض
طريقة التحضير
- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً.
- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون.
- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم.
- يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان.
- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.
تسلم ايدك يالمروى
[flash=http://download.mrkzy.com/e/1912_md_13374412136.swf]WIDTH=400HEIGHT=350[/flash]
الله يسلمج اختي نبض ومشكورة على المتابعة والرد
رد: طريقة تحضير باذنجان مخلل بالثوم
موضوع جميل
رد: طريقة تحضير باذنجان مخلل بالثوم
جيد جدا
جميل رائع
جميل جدا
ضوابط المشاركة