الله طعمه حلو من زمان ماكليناه
|
|
بعد اندثارها .. أهالي الرمس يبحثون عن الحما
الرؤية
تجمّع أهالي الرمس على الخور أمس لجمع الحما، بعد أن اندثرت هذه العادة ولم يبقَ منها سوى الذكريات، إذ توقف الناس منذ زمن عن جمعه لأسباب غير معروفة.
ويُعرف الحما بأنه أصغر أنواع المحار، وهو من الحيوانات الصدفية المائية، ذات جسم داخلي ليِّن صالح للأكل يقع داخل صدفة صلبة تتكون من قطعتين، أما مدينة الرمس التي تقع شمال إمارة رأس الخيمة فتشتهر بوجود هذا النوع من الحما.
وأبان علي إبراهيم، أنه في السنوات الأخيرة لجأت العمالة الهندية وبكثرة للبحث عن الحما وبيعه للناس، ما أزعج أهالي الرمس لخوفهم من انقراضه فتم
منعهم من ذلك.
وأكد إبراهيم، أن الحما يتكاثر في الصيف ويوجد قريباً من الشاطئ، مشيراً إلى أن المياه تكون هادئة وغير عميقة، حيث يوجد في الرمال ويستخرجه النساء
والرجال والأطفال.
بدورها ذكرت أم خالد، أن الحما من الأكلات البحرية المعروفة في الإمارات ويحضّر بطريقتين الأولى: بوضعها في إناء على النار حتى يتفتح ثم يزاح، ليستخرج بعدها المحار، ويرش عليه الملح ويترك في الهواء تحت أشعة الشمس لمدة تراوح من 3 إلى 4 أيام، حتى يجف وبعدها يطبخ إما مرقاً أو حدرة ويسمى الحما المطبوخ.
وأردفت أم خالد، أن الطريقة الثانية تتمثل في وضع الحما بعد جمعه في الشمس حتى يتفتح ثم يؤكل ويسمى الحما المحماي، لافتة إلى أن للحما قيمة غذائية
الله طعمه حلو من زمان ماكليناه
[flash=http://download.mrkzy.com/e/1912_md_13374412136.swf]WIDTH=400HEIGHT=350[/flash]

الله يالحماا
زين والله شهيتوني رغم اني ما قط كلته ههههه,,,
تواجد الاهالي الجمعه الماضيه في القرم ذكرتنا بالزمن الجميل عندما كانوا الاهالي من الرجال والنساء والاطفال يجمعون الحما ( المحار )
وقرار معقابة العماله الاسيويه صواب لانهم يجمعون الحما ( المحار ) بطريقه عشوائيه من الاحجام بدون ضمير والمتاجره فيها بدون اي ترخيص وبعيد عن مجال عملهم ومعضمها ميته عندما تباع للاهالي
السبب لتحويلها الى محمية ويمنع الصيد أو جمع الأحياء البرية والبحرية
يحيكمــ..
أبآا صآلونة حمـآا ^.*
تسلم ع التقرير رآك بوي
~ْ×|[ تسلميـن إمرآهـ لـآ تُنسـى ع التوقيـع النـآاإاأايـس ]|ْ~
.
يا ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام
والله ايام حلوه
ولحظات جميلة جدا ايام الحمى
كنا نروح الظهر ونرجع المغرب تعبانين منهد حيلنا